По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Карп фаршированный грибами

(0)

30.09.2018 17:55

1 тыс

Нравится?

45 мин

2 порции

Карп, фаршированный грибами, может украсить семейный ужин. Рецепт понравится тем, кто любит сочетание рыбы и шампиньонов. В духовке блюдо готовится быстро. Благодаря использованию фольги, запеченный карп получается очень сочным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

карп карп

1 шт

шампиньоны шампиньоны

150 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

20 мл

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые

2 ст.л.

имбирь молотый имбирь молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец перец

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Если вы купили рыбу целиком, то ее придется выпотрошить. Обрезаются плавники, голова.

Шаг 2:

Вынимаем центральную кость. Выбираем по возможности и все мелкие. По верху делаем косые надрезы, как на фото. Лимонным соком сбрызгиваем тушку, втираем сушеный имбирь и соль. Откладываем в сторону, чтобы специи впитались.

Как солить огурцы на зиму: 6 эффективных хитростей

Шаг 3:

Готовим грибную начинку для фарширования. Для этого нарезаем пластинками шампиньоны, затем обжариваем их с луком в растительном масле. Солим грибы, перчим и добавляем к ним рубленые грецкие орехи. Закладываем начинку в брюшко.

Шаг 4:

Выкладываем полуфабрикат на кусок фольги. Соединяем края упаковки, чтобы сок не смог вытечь наружу.

Шаг 5:

Отправляем закрытый конверт в духовку. Таймер устанавливаем на 180º. Готовить будем примерно 20 минут (в зависимости от размера тушки). Затем фольгу открываем и еще 10 минут подрумяниваем.