По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Как избавиться от запаха чеснока - 5 действенных способов

+ Избранные (+0)
26 Апреля 2018 00:42 901 0

Фото блюда

Как избавиться от запаха чеснока - 5 действенных способов
  • Пожаловаться
33
Нравится?

Блок автора

 

Представьте, что вы пообедали с друзьями в итальянском ресторане. Еда была очень вкусной, а соус Айоли был просто на высоте. Разве можно от него отказаться? Конечно, нет!

Но после такого пиршества вас пару дней преследует неприятный запах чеснока. Если вы не хотите отказываться от блюд, приправленных чесноком, то вам следует знать несколько средств, которые помогают избавиться от чесночного запаха.

Как же избавиться от запаха чеснока? Следующие советы помогут с легкостью избавиться от запаха чеснока:

 

Варка чеснока

Есть прекрасный способ избежать неприятного запаха при варке чеснока: нужно разделить чеснок на дольки и удалить сердцевину. Именно она придает чесноку такой запах.

 

Молоко – отличное «оружие» против чесночного запаха

Для того, чтобы осознанно бороться с запахом чеснока, нужно знать, что неприятный запах появляется, по большей мере, когда во время переваривания чеснока в желудке, образуется сернистое соединение аллицин. Этот компонент поступает в кровь и, в конце концов, выводится из организма через кожу.

Если вы будете пить молоко с большим процентом жирности при употреблении чеснока, то аллицин нейтрализуется в нем и не попадет в кровь. Как аналог молока подойдет турецкий напиток «Айран». Он состоит из соленого йогурта и воды и имеет 3% жирности, что позволяет ему прекрасно нейтрализовать аллицин.
 

Яблоко и зеленый чай

По аналогичному принципу действуют зеленый чай и свежие яблоки. При употреблении с чесночной едой они тоже способны нейтрализовать зловонные соединения серы и не дать им проникнуть в кровь.

Такой способ не очень распространен, так как яблоки редко употребляются с чесночными блюдами.

Режем чеснок вместо того, чтобы его давить

Принято пропускать чеснок через пресс. Но при таком подходе внутренняя структура чеснока повреждается настолько сильно, что аллицин образуется в особо большом количестве.

Поэтому лучше раздавить чеснок широким ножом, а затем порезать его. Само собой разумеется, не следует также есть большие кусочки чеснока, так как при переваривании в желудке они будут вдвойне способствовать появлению неприятного запаха.
 

Чистим зубы и жуем петрушку

Если вы не успели вовремя принять меры по устранению запаха, и, чеснок оказался в вашем желудке, а аллицин уже начал свою работу, то вас спасет данный совет.

Теперь вам поможет только тщательная чистка зубов. Она на некоторое время избавит вас от чесночного запаха.

Хорошо справится с данной задачей и обычная петрушка. Попробуйте пожевать веточку петрушки после приема пищи, и, вы избавитесь от запаха на пару часов.

Аватар пользователя nyamkin
26.04.2018
33
Нравится?