По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Можно ли есть клубнику при диабете

+ Избранные (+0)
13 Мая 2019 20:09 4 тыс 0

Фото блюда

Можно ли есть клубнику при диабете
  • Пожаловаться
5
Нравится?

Блок автора

Различного рода недуги могут настигнуть в любом возрасте. После постановки диагноза жизнь пациента зачастую меняется практически полностью.

Привычный образ жизни становится далеким призраком, и человек вынужден придерживаться определенной диеты, обзаводиться новыми привычками и трансформировать свою жизнь, чтобы уменьшить дискомфорт, любезно «предоставленный» болезнью. Один из таких неприятных недугов — сахарный диабет первого или второго типа. 

В последние десятилетия сахарный диабет становится все более распространенным заболеванием. Эта патология требует постоянного самоконтроля, соблюдения определенного режима питания и ведения здорового образа жизни.

Подавляющее большинство людей, столкнувшихся с диабетом, считает, что теперь навсегда придется отказаться от «радостей жизни» в виде сладких фруктов и ягод. В том числе, запретным плодом считается клубника. Однако это утверждение в корне неверно. 

Польза клубники при диабете

По большей части, людей в заблуждение вводят средства массовой информации: различные телевизионные доктора», рекламщики и обычные мошенники.

С экранов телевизоров и страниц социальных сетей они во всеуслышание заявляют о вреде клубники при сахарном диабете. Все это подкрепляется непонятными медицинскими терминами, в результате чего человек излишне сурово относится к рациону и даже в некоторой степени наносит ущерб здоровью. 

Если же ознакомиться с материалами американских исследователей, то можно понять, что сочная красная ягода не только не наносит никакого вреда, но и дает определенную пользу диабетикам. Так, присутствие плодов в ежедневном меню снижает риск приступов в 2 раза. Польза ягод для больных сахарным диабетом объясняется богатым составом клубники:

  • Высокая концентрация калия и магния. Диабет часто сопровождает некорректная работа сердечной мышцы, в результате есть риск развития сердечной недостаточности. Калий и магний помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему в норме. 
  • Содержание фолиевой кислоты. Это вещество помогает избежать снижения зрения, которое часто развивается у диабетиков. 
  • Присутствие антиоксидантов. Сахарный диабет повышает риск развития раковых заболеваний. Клубника же, благодаря высокому содержанию антиоксидантов, способна существенно снизить вероятность смертельного заболевания , ведь антиоксиданты ведут активную борьбу со свободными радикалами.

Кроме таких полезных свойств, сочные ягоды обладают противовоспалительными свойствами и содержат ударную дозу витамина C, усиливающего защитные механизмы человека. Это крайне важно для диабетиков, ведь из-за пониженного иммунитета даже самые мелкие повреждения кожи могут трансформироваться в гнойники и долго не заживать. 

Сколько клубники можно есть?

Даже те пациенты, которые убедились в полезных свойствах ягод при такой неприятной патологии, не могут выяснить, сколько плодов можно употреблять ежедневно. Более того, четкого ответа не даст ни один врач, так как попросту боится взять на себя такую ответственность. Но на самом деле, высчитать разрешенную «дозу» не так сложно. 

Клинические исследования позволяют понять, что опасность для диабетика кроется в простых углеводах. Как правило, они и вызывают скачки крови и приступы.

Но в клубнике этих веществ довольно мало. На один полный стакан (200г) приходится приблизительно 11 граммов углеводов. Но при этом, в медицинской практике принято вычитать из этого показателя количество белков.

Так как в плодах содержится примерно 3 грамма белка, получается, что углеводов в ягодах не более 8 граммов, если речь идет о клубнике среднего размера. Также в медицине есть показатель, от которого увеличивается риск ухудшения самочувствия.

Для каждого продукта этот показатель разнится, для ягод, в частности, он составляет 14 граммов углеводов. Выходит, ежедневно можно употреблять до 350 граммов сладкой ягоды без всякого риска для здоровья и самочувствия. 

Как добиться максимальной пользы?

Любой пациент с сахарным диабетом первого или второго типа с опаской относится к сладким фруктам и ягодам. Однако если учитывать рекомендации относительно употребления клубники, не возникнет никаких проблем. Врачи еще не придумали конкретных правил, но есть определенные советы:

  • Все пациенты, страдающие такой патологией, знают: они обязаны придерживаться режима питания. Так, диабетику предписывается кушать небольшими порциями 6-7 раз в день. Разрешенную дозу клубники (350 г) стоит употреблять с каждым приемом пищи или в качестве легкого перекуса. 
  • Сладкую ягодку можно также добавлять в обезжиренные йогурты, молочные пудинги и другие десерты.
  • Клубнику лучше кушать в свежем виде, чтобы сохранить всю питательную ценность этого природного витамина. Однако можно приготовить диабетическое варенье, правда, сахар и другие подсластители в этом случае добавлять категорически запрещено. Клубника варится в собственном соку на протяжении нескольких часов. За вареньем необходимо присматривать, и добавлять новые ягоды, по мере вываривания сиропа. 
  • Несмотря на то, что диабетикам клубника дает неоценимую пользу, злоупотреблять ягодой не рекомендуется. Не следует употреблять больше положенного количества.

Примечательно, что употребление красных плодов при сахарном диабете обязательно, несмотря на расхожее заблуждение. Клубника — настоящий кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят колоссальную пользу пациенту. 

Сочные красные плоды — превосходная альтернатива сладким изделиям для больных, страдающих сахарным диабетом первого и второго типа. Она помогает снизить уровень сахара в крови и предотвращает возникновение приступов.

Более того, в силу не слишком богатого рациона диабетиков, ягоды помогают удовлетворить естественное желание человека полакомиться чем-то вкусненьким и облегчить благодаря этому жизнь.

Ежедневное употребление клубники помогает справиться со срывами и приступами голода, которые часто посещают пациентов. Однако осторожность все же следует проявлять: ягоды являются сильнейшим аллергеном, при злоупотреблении возможны плачевные последствия. 

5
Нравится?