По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Продукты, которые рекомендуется есть в жару

+ Избранные (+0)
14 Июля 2018 13:12 779 0

Фото блюда

Продукты, которые рекомендуется есть в жару
  • Пожаловаться
11
Нравится?

Блок автора

Лето - жаркая пора. Наш организм в периоды повышенной температуры вынужден перестраиваться, поэтому и режим питания, и продукты, которые употребляются, стоит пересмотреть. Продукты, которые рекомендуется есть в жару:

Общие правила летнего меню

Для начала стоит прекратить переедания: лучше меньше, но чаще. Не стоит забывать о водно-солевом балансе, стараться употреблять больше чистой воды.

Если же вкус ее надоел, попробуйте добавить несколько капель лимона или лайма, мята также сможет лучше освежить. Не стоит покупать лимонады - ими не напьешься, скорее сахарный диабет заработаешь.

В жару лучше выбирать такие напитки как домашний квас, морс или компот. Еда должна стать менее калорийной и содержать больше воды. Какие же продукты лучше выбрать для летнего стола разберемся чуть ниже.

Арбуз

Самый известный продукт с большим содержанием воды - арбуз. Эта ягодка поможет не просто попить и поесть одновременно, но и очистит организм от шлаков благодаря пористой структуре мякоти.

Некоторые гурманы склонны употреблять арбуз прямо с косточками, называя это одним из способов улучшить функционирование кишечника. К сожалению, это суждение ошибочно! Косточки скорее навредят нежной слизистой, чем помогут очистить ее.

Огурцы

Вторым, не менее популярным, гостем летнего стола является огурец. Этот зеленый стручок срывается прямо с грядки и тут же режется в салат. Что ж, содержание воды в нем не меньше, чем в арбузе. К тому же он не обладает таким ярко выраженным мочегонным эффектом. Польза огурца еще и в том, что сезон, когда овощ присутствует на столе, длиннее.

Помидоры

Раз уж вспомнили о зеленом друге, не стоит молчать и о его красном товарище. Ну кто ни разу не ел всеми любимый летний салат? Конечно, речь о помидоре. Сама структура ягоды похожа на арбуз, что позволяет ей быть неплохим абсорбентом. А наличие внутри мякоти, содержащей сок и косточки, как нельзя лучше подойдет для мягкой очистки кишечника.

Дыня

Чуть меньше воды содержит дыня, однако соли магния и калия, присутствующие в составе, помогут лучше справляться с высокими температурами за окном. Сезон дыни, как и арбуза, в большей части России не долог, но не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться желтобокой красавицей.

Апельсин

Более экзотический, но уже ставший родным, апельсин также способен хорошо утолить жажду, а витамин С напитает организм силами для борьбы с жарой.

По этим же причинам киви рекомендуют к употреблению. Однако эта волосатая картошка не так проста, как кажется! Магний и калий улучшают кровоток, то есть снабжение клеток кислородом, что крайне необходимо в жаркую погоду.

Холодные супы

Если говорить о полноценных блюдах, то самым летним считаются холодные супы, такие как окрошка, гаспаччо, свекольник. В них содержатся легкие для переваривания овощи, а прохладная температура поможет остыть после тяжелого дня.

Лучше не употреблять

Продукты, от употребления которых стоит отказаться в жару, характеризуются высокой калорийностью. Большинство видов мяса, в том числе сало, за счет долгого переваривания могут придать чувство тяжести.

Если зимой, съев тарелку горячего супа, прилив сил настигал вас, то в жаркую летнюю погоду от одного его вида может стошнить. Дело в том, что при переваривании жирной пищи, тратится немало жидкости, а именно она так нужна сейчас для охлаждения тела.

Поэтому если очень хочется мяса, попробуйте заменить его на любые морепродукты или в крайнем случае на курицу. Это позволит сытно пообедать, не причинив лишние неудобства собственному организму.

Отметим, что за едой в холодильнике в жаркую погоду стоит наблюдать особенно тщательно. Все скоропортящиеся продукты хранить согласно требованиям, а при малейшем сомнении в свежести выбрасывать. Помните, в жаркую погоду скорость роста бактерий становится выше в несколько раз, поэтому риск заполучить кишечную инфекцию также возрастает.

11
Нравится?