По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×
  • Пожаловаться
Вступить
Тем: 11
Активные участники
Татьяна Рич
Эльвирка
Nasti
Виктория
Kitty
Нина Сергеева
SvetlayaLSveta

Кулинарные советы и хитрости

Проводим время на кухне весело и с пользой!  
О группе
Многие хозяйки мечтают готовить как настоящий шеф-повар. Но зачастую бывает так, что одного рецепта и знания процесса приготовления не достаточно для того что бы получилось вкусное и не забываемое блюдо как в ресторане. В чем же кроется секрет? А секрет в кулинарных хитростях, к которым прибегают повара, создавая свои блюда. В этой группе делимся своими секретами, хитростями и нюансами в приготовлении различных блюд.
Новая тема
Все темы
Сортировать: по дате: новые по популярности по просмотрам
  • Пожаловаться
Что такое сметанник?
Сметанник - это выпечка (торты/пироги) со сметанным кремом или сметана идет в основу выпечки? Кто подскажет?
Комментариев 3 100
  • Пожаловаться
Заправка для Фунчозы по-корейски в домашних условиях
Практически в каждом магазине сейчас можно купить стеклянную лапшу из зеленых бобов «Фунчозу» и заправку для приготовления салата из нее. Предлагаю не тратить деньги и приготовить заправку самостоятельно. Тем более ничего сверхъестественного в магазинной заправке нет, там обычный состав, ингредиенты которого есть в  каждом доме.
Комментариев 0 88
  • Пожаловаться
Как сварить рис для роллов дома
Роллы приготовленные в домашних условиях очень вкусны, но лишь при одном условии, если вы сварили рис правильно. Ведь именно от этого ингредиента зависит вкус и внешний вид роллов.  Я расскажу, как приготовить рис для роллов правильно и приведу точный рецепт для варки риса.  
Комментариев 1 69
  • Пожаловаться
Сахарная пудра - как сделать в домашних условиях
Наверно ни для кого не секрет что большинство десертов смотрятся красиво только потому, что украшены сахарной пудрой. Но сахарная пудра не только придает красивый эстетический внешний вид сладким блюдам, но и вкус. Это дополнительное усиление вкуса блюда и его сладости.  Сахарной пудрой можно посыпать любую выпечку, сырники, запеканки, венские вафли, пирожные и даже торты.  
Комментариев 1 70
  • Пожаловаться
Как приготовить рубленные куриные котлеты, чтобы они не разваливались
Уверенна, всем хозяйкам знакома такая ситуация, что когда готовишь котлеты из рубленного куриного филе зачастую они просто распадаются на сковороде. Как этого избежать и приготовить вкусные, сочные и упругие котлетки я хочу вам рассказать.
Комментариев 0 153
  • Пожаловаться
Как хранить и замораживать зелень
Как известно, пряные травы придают блюдам восхитительный вкус и неповторимый аромат. У хорошей хозяйки они всегда под рукой, ведь правильно обработанная и упакованная зелень может храниться в холодильнике от двух недель и гораздо дольше. Разумеется, мы с вами – хозяйки отменные, так что, не медля, пакуем и замораживаем.
Комментариев 0 60
  • Пожаловаться
Секрет идеального безе
Чтобы белки хорошо взбились для безе, посуда и миксер должны быть чистыми и сухими. Если попадёт хоть немного воды, то белки не поднимутся.  
Комментариев 0 53
  • Пожаловаться
Макароны - какие выбрать ?
Сейчас магазины предлагают нам огромное множество макаронных изделий, иногда очень сложно сделать правильный выбор. Глядя на полки глаза разбегаются от обилия различных видов макарон и фирм их производящих.
Комментариев 0 119
Подкажите как правильно готовить напиток имбирь с лимоном для иммунитета?
Купила лимон и имбирь в магазине. . . не понимаю в каких пропорциях готовить напиток из них. Нужно класть в кипяток или просто в горячую воду? Как часто пить?
  • Пожаловаться
Комментариев 1 90
  • Пожаловаться
Как пожарить яйцо красиво
Я уверенна, что глазунью любят многие. Но как приготовить ее чтобы помимо вкуса, она была еще очень аппетитная и красивая. Наверняка вы замечали, какие красивые жареные яйца подают в кафе и ресторанах, ими еще очень часто украшают блюда. Так вот я расскажу вам как легко и просто пожарить яйцо красиво.  
Комментариев 0 87
  • Пожаловаться
Нужно ли мыть грибы?
Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Каждая хозяйка решает сама мыть ли ей купленные или собранные грибы или просто очищать их. Но все же большинство опытных хозяек, и я в их числе, сходятся во мнении, что грибы мыть нужно.  
Комментариев 1 84