Все категории блюдБлины, блинчики: 614 рецептов
Домашние блины и тонкие блинчики – традиционная выпечка, которая на Руси появилась много веков назад. Вкусные блины готовятся на молоке, воде, кефире, минеральной воде, сыворотке, йогурте. Главное, чтобы масса вышла текучей, потому что на сковороду она наливается половником.
Чаще жарятся обычные тонкие блинчики. Но есть и другие разновидности, которые приятно подать на праздничный стол: блины с начинкой, блины с припеком, ажурные. А по способу приготовления они бывают заварными или дрожжевыми. Своя классификация существует по наименованию используемой муки: пшеничные, гречневые, кукурузные, рисовые, овсяные, а порой даже смешанные. Предлагаем вам коллекцию лучших рецептов блинов с пошаговыми фото. Не только на Масленицу, но и прямо сейчас можно подать на стол отличное домашнее угощение.