По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Как сделать кондитерский мешок своими руками

Аватар пользователя svetlayalsveta
28 Сентября 2020 19:45 115 0
3
  • Пожаловаться

Сегодня мы с вами будем делать кондитерский мешок. Если у вас его нету - не беда, его можно смастерить самой. Я вам покажу, как можно сделать 3 вида кондитерских мешков. Итак, начнём.

Кондитерский мешок (корнетик) из пекарской бумаги

Такой мешок можно использовать для белкового крема, для айсинга, чтобы рисовать различные узоры.

Нам понадобится квадрат пекарской бумаги.

Складываем по диагонали, чтобы получился треугольник.

Затем один угол заворачиваем вовнутрь.

А другой заворачиваем сверху. Должен получиться вот такой кулёк.

Кулёк развернуть и концы (углы) немного развести в стороны, как показано на фото ниже.

Теперь эти свободные углы завернуть вовнутрь кулька.

Сделать надрезы и эту часть, которая получилась от надрезов, завернуть внутрь.

Тепрь в получившийся корнетик можно положить крем.

Теперь корнетик нужно закрыть, для этого подвернём края, как показано на фото ниже.

Образовавшийся уголок завернём, закрывая корнетик.

Теперь ножницами отрежем кончик и можем использовать корнетик.

Кондитерский мешок из канцелярского файла

Такой мешок можно использовать для крема.

Нам понадобится файл и лист пергамента.

Ножницами отрезать файл по диагонали.

На пелёнку положить часть отрезанного файла и пергаментную бумагу, как показано на фото ниже.

А теперь очень горячим утюгом прогладить, как показано на фото. Режим пара на утюге отключить!!!

Таким образом у нас запечатается отрезанный край. вот так должно получиться (см.фото ниже).

Теперь нужно отрезать кончик нашего получившегося мешка и вставить насадку.

Наш мешок готов. Перед использованием рекомендую его хорошо промыть или протереть ватным диском, смоченным в водке.

Кондитерский мешок (корнетик) из фольги

Такой мешок (корнетик) можно использовать для растопленного шоколада. 

Нам понадобится лист фольги.

Из этого листа нужно свернуть кулёк.

Свободный край можно закрепить скотчем.

Когда корнетик наполните растопленным шоколадом, верхушку сжать пальцами, чтобы шоколад не вытек. Кончик отрезать ножницами и можно использовать корнетик, пока шоколад ещё тёплый.

Мы научились с вами делать различные кондитерские мешки, каждому из которых, я уверена, вы найдёте применение. Кроме того они вас всегда выручат, если под рукой у вас не окажется купленного кондитерского мешка.
Фантазируйте! Творите! Дерзайте! И у вас обязательно всё получится!