Бефстроганов из свинины с грибами и сметаной

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Свинину нарезать пластами по 1,2-2 см. Каждый кусочек отбить кухонным молотком.

Шаг 3:

Затем мясо нарезать тонкими кусочками длиной 5-6 см, шириной – 1-1,5см. Посолив, поперчив и хорошо перемешав, оставить пропитываться специями.

Шаг 4:

Лук мелко нашинковать. Грибы нарезать тонкими пластами.

 

Шаг 5:

На предварительно прогретую сковороду с подсолнечным маслом выложить лук и поджарить до прозрачного состояния.

Быстрая несладкая выпечка на сковороде: картофельные пирожки с зеленым луком, лобиани и ленивые хачапури

Шаг 6:

После чего к луку добавить грибы и жарить до их готовности (минут 10). Убрать сковороду с огня.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 7:

На другую сковороду с толстым дном налить немного подсолнечного масла и хорошо прогреть. После этого выложить подготовленное мясо на сковороду. Жарить до образования золотистой корочки.

Шаг 8:

Как появится корочка на кусочках, следует добавить 2 ст.л. муки и перемешать ее с мясом.

Шаг 9:

Добавить в сковороду с мясом поджарку из лука и грибов.

Шаг 10:

Влить воды, чтобы мясо не до конца скрылось, хорошо перемешать. Добавить по вкусу еще специй, если потребуется: перец, соль, хмели-сунели.

Шаг 11:

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить еще минут 20.

Шаг 12:

В качестве гарнира можно использовать рис, пюре или тушеные или запеченные овощи.

 

У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Судак запеченный с лимонами , который приготовил автор.

Написать комментарий (1)