По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Булочки с белым изюмом из дрожжевого теста к молоку

(0)

10.01.2019 23:30

955

Булочки с белым изюмом из дрожжевого теста к молоку

Нравится?

4 ч

7 порций

В магазинную выпечку чего только не кладут, конечно бывают исключения. Поэтому для мнительных предлагаю приготовить домашние булочки с изюмом из дрожжевого теста. Выпечка получается ароматной, вкусной, воздушной. Тесто месим по моему любимому рецепту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

дрожжи свежие дрожжи свежие

12.5 г

молоко 3,2% молоко 3,2%

2 стакан

мука пшеничная мука пшеничная

4 стакан

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

3.5 ст.л.

изюм белый изюм белый

0.5 стакан

вода горячая вода горячая

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ставим тесто. К половине стакана молока добавляем свежие дрожжи (12,5 г), столовую ложку сахара и даём подняться дрожжевой шапке, выливаем всё в замесочную миску. Выливаем ещё полтора стакана молока, 4 стакана муки по одному, одну ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла. Пекладываем тесто в высокую кастрюлю. Даём тесту подняться. Потом тесто обязательно убираем в холодильник не менее, чем на 30 минут.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 2:

Замачиваем белый изюм без косточек в горячей воде минут на десять, промываем.

Шаг 3:

Вмешиваем изюм в охлажденое тесто.

Шаг 4:

Смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать булочки.

Шаг 5:

Выкладываем на расстоянии заготовки сразу на смазанный растительным маслом противень. В зависимости от размера противня и самих булочек может получиться два противня. Стараемся изюм весь спрятать в тесто. Даём расстояться булкам пол часа.