Чыхыртма из курицы с луком

Шаг 1:

Курицу порубить на части и выложить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. После чего снять образовавшуюся пенку, посолить и варить до мягкости мяса на небольшом огне.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

В это время очистить лук и измельчить.

Шаг 3:

В глубокую миску вбить яйца и добавить туда лимонный сок. Тщательно взбить содержимое венчиком.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 4:

Зелень промыть, обсушить и нашинковать.

Шаг 5:

Спустя пол часа в куриный бульон добавить лавровый перец.

Шаг 6:

Лук обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости.

Шаг 7:

После чего к луку насыпать муку и кориандр.

Шаг 8:

Хорошенько перемешать, слегка обжарить и влить немного куриного бульона. Снова перемешать.

Шаг 9:

Готовую курицу достать из бульона и отделить от костей.

Шаг 10:

Затем выложить курицу обратно в бульон, туда же добавить луковую массу и довести суп до закипания.

Шаг 11:

Далее добавить в суп измельченную зелень и через пару минут уменьшить огонь до минимума.

Шаг 12:

В конце постепенно влить в суп яичную массу с лимонным соком, при этом постоянно помешивая.

Шаг 13:

Готовый суп разлить по тарелочкам и подать на стол.

У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Рассольник с перловкой и огурцами , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)