Десерт с папайей
952 Фото блюда
1
Нравится?
Галина М
А не побаловать ли себя вкусненьким десертом с папайей и орешками кешью. Так хочется иногда чего-то необычного. И вот он, этот рецепт. Конечно, фрукт можно было бы съесть и так, как это делают некоторые. Но мы ведь грезим о празднике, удовольствии. Давайте доставим себе его, тем более что времени много отдать не придется, если заранее куплены продукты. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Папайю разрезаем пополам и чайной ложечкой выбираем кругленькие семена из серединки, как на фото.
Шаг 2:
Обрезаем с фрукта шкурку, а мякоть нарезаем тонкими пластинками. Их толщина будет около 0,7-1 см.
Шаг 3:
Лайм надо вымыть горячей водой. Тонким слоем снимаем зеленую цедру. Ее нарезаем на очень узенькие полоски.
Шаг 4:
Продолжаем измельчать цедру, превращая полоски в кубики.
Шаг 5:
Из лайма выдавливаем 2 ч. л. кислого сока.
Шаг 6:
С веточки мяты отрываем только нежные молодые листья. Их режем, закладываем затем в ступку, добавляем туда нарезанную цедру и давим все пестиком. Добавляем 1 ст. л. воды, сок и продолжаем тереть, пока не получится паста.
Шаг 7:
Орешки кешью измельчаем, затем смешиваем с мятным соусом.
Шаг 8:
Осталось собрать все на тарелке. Формируем десерт с папайей. Укладываем дольки фрукта, смазываем сверху полученным соусом с орешками и украшаем. Подойдут листочки мяты, колечки цедры. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Брускетта с семгой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)