По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Домашний майонез с горчицей

(4)

11.10.2018 16:36

1 тыс

Нравится?

10 мин

10 порций

Многим блюдам и закускам добавит приятный и нежный вкус майонез, приготовленный своими руками. Вкус домашнего майонеза впечатлит любого, так как он совершенно отличается от того, что продается в магазине. Его можно давать детям, не опасаясь вредных пищевых добавок. Он очень прост в приготовлении и требует минимум затрат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

масло растительное масло растительное

540 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сахар сахар

1.5 ч.л.

горчица горчица

1.5 ч.л.

соль соль

1.5 ч.л.

сок лимонный сок лимонный

5 капля

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Продукты необходимые для домашнего майонеза.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Охлаждённые яйца аккуратно вбиваем в стакан с высокими бортами или в литровую банку. Что очень удобно. Желтки желательно чтоб остались целыми.

Шаг 3:

Добавляем горчицу, соль, сахар. Постное масло вливаем аккуратно тоненькой струйкой.

Шаг 4:

Блендер, с насадкой для взбивания, погружаем на самое дно чаши и взбиваем майонез на самой низкой скорости. Масса начинает густеть и приобретать кремовый цвет. Цвет зависит от насыщенности желтка. И начинаем постепенно поднимать блендер по мере поднятия майонеза. Не переставая взбивать, доводим до однородной консистенции.