Французский соус айоли
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Дарья
Универсальный французский соус Айоли подается к морепродуктам, мясу, птице, гренкам и овощам. Также соус прекрасно сочетается с испанской паэльей. Айоли принято подавать к столу комнатной температуры. Если по консистенции соус довольно густой, то можно добавить в него немножко воды. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
чеснок
чеснок
4
зубчик
желтки яичные
желтки яичные
2
шт
масло оливковое
масло оливковое
300
мл
сок лимонный
сок лимонный
0.5
шт
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Чеснок очистить и размельчить в ступке до однородности. В емкости смешать чесночное пюре, лимонный сок и желтки. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3:
Взить соус венчиком, постепенно вливая оливковое масло. Количество масла зависит от того, какой констистенции вы хотите соус.
Шаг 4:
Готовый французский соус Айоли можно подавать к столу!
У darya есть еще 96
рецептов.
Посмотрите так же: Суп из горбуши в мультиварке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)