По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фриттата с цукини

(0)

01.03.2019 15:44

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Один из классических видов фриттаты - фриттата с цукини. Особенность этого рецепта в том, что, помимо плодов цукини, в нем используются и цветы этого растения, которые сначала тушатся, а затем обжариваются на медленном огне в яичной массе с добавлением пармезана и свежих листочков базилика. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

цукини цукини

300 г

цукини цветы цукини цветы

100 г

масло оливковое масло оливковое

на глаз

яйца куриные яйца куриные

4 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

пармезан пармезан

по вкусу

базилик свежий базилик свежий

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тщательно промыть и тонко нарезать плоды и цветки цукини.

Шаг 2:

Залить небольшим количеством оливкового масла и тушить на среднем огне с приоткрытой крышкой до готовности.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 3:

Важно выпарить всю жидкость, иначе фриттата развалится.

Шаг 4:

Готовим яичную массу. Для этого разбить яйца, добавить соль, перец по вкусу, тертый пармезан и несколько покрошенных листочков базилика. Все перемешать.