Гороховый суп на мясном бульоне
1 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Елена mellomania
Когда в холодное время года хочется чего-нибудь сытного и питательного, к нам на помощь приходит первое блюдо, то есть горячий суп, который может не только надолго утолить голод, но и согреть. А гороховый суп на мясном бульоне будет особенно сытен за счет бобов и основы из мяса. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
горох
горох
200
г
картофель
картофель
1
кг
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
соль
соль
по вкусу
специи
специи
по вкусу
укроп свежий
укроп свежий
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Заливаем горох водой на несколько часов, хорошо это сделать на ночь
Шаг 2:
В кипящий и сваренный заранее мясной бульон (у меня он сегодня свиной), отправляем вариться горох до тех пор, пока тот не разварится
Шаг 3:
Пока вариться горох, почистим картофель и на режем кубиками
Шаг 4:
Когда горох развариться, отправляем к нему картошку, солим
Шаг 5:
Почистим и порежем небольшой соломкой морковь
Шаг 6:
Так же поступим и с луком
Шаг 7:
Сделаем из лука и моркови зажарку, не забудем посолить и добавить специй
Шаг 8:
Высыпаем зажарку в суп и варим ещё минут 10-15
Шаг 9:
Вкусный и наваристый гороховый суп готов!
У elena-mellomania есть еще 93
рецепта.
Посмотрите так же: Овсянка с яблоками и корицей, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)