Гороховый суп-пюре с беконом
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Катерина
Гороховый суп-пюре с беконом – вкусное, нежное, ароматное блюдо. Этот суп станет частым гостем на вашем столе. Хорошее первое блюдо для всей семьи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
сливки
сливки
0.5
стакан
бекон копченый
бекон копченый
15
г
вода
вода
1
л
горох
горох
1
стакан
ребра свиные
ребра свиные
150
г
масло оливковое
масло оливковое
15
мл
сухари белые
сухари белые
200
г
зелень рубленая
зелень рубленая
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Горох необходимо залить водой. Лучше на несколько часов до приготовления супа.
Шаг 2:
Нарежьте лук тонкими кольцами.
Шаг 3:
Нашинкуйте морковь.
Шаг 4:
Очистите картофель и измельчите.
Шаг 5:
Переложите все овощи в кастрюлю с толстым дном. Обжарьте на растительном масле.
Шаг 6:
Положите в кастрюлю копчёные рёбрышки.
Шаг 7:
Затем добавьте в кастрюлю горох. И залейте водой.
Шаг 8:
Варите суп, пока горох не станет мягким. Достаньте рёбрышки из кастрюли.
Шаг 9:
Снимите суп с огня. Перемешайте суп до однородной массы блендером.
Шаг 10:
Вновь поставить суп на огонь. Непрерывно помешивая, влейте сливки. Когда суп закипит снимите с огня.
Шаг 11:
Украсьте суп жареным бекон и мясом с рёбрышек. Посыпьте сухариками и зеленью.
Шаг 12:
Полейте оливковым маслом. Суп готов. Приятного аппетита!
У katerina есть еще 382
рецепта.
Посмотрите так же: Чизкейк из творога со сливками, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)