Гуакамоле с перцем халапеньо
2 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Екатерина
Гуакамоле с перцем халапеньо – это нежная и пикантная закуска из мякоти авокадо, специй и овощей. Традиционно подается с хлебцами или кукурузными чипсами. Также может подаваться в качестве соуса к мясу. Блюдо подойдет как вегетарианцам, так и сыроедам. Рецепт из категории: Мексиканская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
авокадо
авокадо
2
шт
лайм
лайм
1
шт
перец халапеньо
перец халапеньо
1
шт
помидоры
помидоры
1
шт
кинза сушеная
кинза сушеная
1
ст.л.
кумин
кумин
0.5
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помидоры нарезаем небольшим кубиком. По желанию можно снять кожицу.
Шаг 2:
Авокадо разрезаем пополам, обходя косточку. Обе части прокрутим в противоположенные стороны. Мякоть выбираем ложкой и перекладываем в тарелку. Вилкой разминаем мякоть в кашицу. Со вторым авокадо проделываем то же самое.
Шаг 3:
Лук мелко нарезаем.
Шаг 4:
Мелко нашинкуем перец халапеньо, можно заменить на чили.
Шаг 5:
Перец, лук и мякоть авокадо перекладываем в салатник.
Шаг 6:
Выдавливаем сок лайма или лимона.
Шаг 7:
Добавляем молотый кумин. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 8:
Все хорошо перемешиваем и добавляем помидоры. Еще раз перемешиваем и подаем с хлебцами.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Маринованные грибы с гвоздикой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)