По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кабачки с моцареллой и помидорами в духовке

(0)

15.02.2019 23:19

3 тыс

Кабачки с моцареллой и помидорами в духовке

Нравится?

40 мин

4 порции

Молоденькие кабачки с моцареллой и помидорами – прекрасное блюдо для тех, кто влюблен в итальянскую кухню. По этому же рецепту можно приготовить запеченные цукини. От вас требуется лишь немного терпения и набор продуктов, который так скромен, что не скажешь о результате. Итог порадует любителя овощных закусок. Подать угощение можно к любому мясу, а хотите – представьте его отдельным блюдом. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки молодые кабачки молодые

2 шт

моцарелла для запекания моцарелла для запекания

200 г

помидоры сушеные хлопьями помидоры сушеные хлопьями

2 ст.л.

помидоры помидоры

4 шт

соль соль

по вкусу

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачки тщательно моем. Обрезаем у них кончики. Затем режем вдоль на 2 одинаковые половинки. Из каждой с помощью ложки выбираем мякоть с семечками. Подготовленные овощи слегка присаливаем и откладываем в сторону на 30 минут на салфетку или в миску, чтобы вниз стекал сок.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 2:

Затем кабачки сбрызгиваем маслом и посыпаем сушеными помидорами с чесноком и базиликом. Выкладываем на противень, выложенный бумагой для выпечки. Отправляем в духовку запекать при 180º, пока они не станут мягкими. Уйдет примерно 15 минут.

Шаг 3:

Пока запекаются кабачки, нарезаем кружочками помидоры и моцареллу.

Шаг 4:

Когда овощи наконец-то станут мягкими, в лодочки укладываем ломтики томатов и сыра по очереди, как на фото. Снова посыпаем сушеными помидорами с чесноком и базиликом. Запекаем еще 8-10 минут, пока сыр не расплавится.