Классический холодник из свеклы
2 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Анечка
Классический холодник из свеклы – это отличная замена горячим супам, в летнюю, жаркую погоду. Благодаря необычному сочетанию свеклы и кефира, суп получается очень вкусным и наваристым. Самое главное, что для его приготовления нужны самые обычные продукты, которые можно купить в любом супермаркете. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
свекла
свекла
1
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
кефир
кефир
200
мл
сметана
сметана
1
ст.л.
петрушка
петрушка
20
г
укроп
укроп
20
г
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
Шаг 2:
Предварительно отвариваем свеклу до мягкости, и натираем на средней тёрке.
Шаг 3:
Яйца отвариваем до готовности, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками ½ яйца. Вторую часть откладываем в сторону.
Шаг 4:
Затем огурец нарезаем небольшими кубиками, а петрушку с укропом мелко измельчаем.
Шаг 5:
В глубокой миске смешать яйца, свеклу, огурец и зелень, немного посолить. Содержимое заливаем кефиром и тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник примерно на 1 час. Перед подачей на стол украшаем наш суп половинкой яйца, огурцом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
У anechka есть еще 44
рецепта.
Посмотрите так же: Маринованный чеснок зубчиками, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)