По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриное фрикасе с грибами в сливочном соусе

(0)

03.11.2018 21:53

1 тыс

Куриное фрикасе с грибами в сливочном соусе

Нравится?

1 ч 20 мин

3 порции

Куриное фрикасе с грибами в сливочном соусе можно кушать как самостоятельное блюдо, а также подать с любым гарниром. Блюдо получается очень питательное и ароматное. Вкусовое сочетание всех ингредиентов несомненно понравится каждому. Нежное мясо станет отличной идеей для семейного ужина! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

грудка куриная грудка куриная

500 г

грибы грибы

100 г

помидоры помидоры

3 шт

лук красный лук красный

1 шт

бульон куриный бульон куриный

250 мл

сливки сливки

125 мл

вино белое сухое вино белое сухое

125 мл

сыр сыр

80 г

коньяк коньяк

1 ч.л.

горчица горчица

2 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала необходимо очистить красный лук и измельчить.

Шаг 2:

Грибы хорошо промыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и варить до полной готовности. После чего остывшие грибы нарезать средними кусочками.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить.

Шаг 4:

Куриную грудку промыть и отварить в подсоленной воде около 20 минут. Далее нарезать ее на средние кусочки.

Шаг 5:

Все измельчённые ингредиенты выложить в форму для запекания. Залить содержимое куриным бульоном и вином. Добавить соль и перец по вкусу. После чего закрыть крышкой и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Шаг 6:

В это время в глубокой ёмкости смешать сливки, горчицу и измельчённый сыр. Туда же влить коньяк и 2 ст.л. куриного бульона. Все перемешать и поставить на огонь. Варить соус, постоянно помешивая, около 5 минут на маленьком огне.