По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриный суп с вермишелью

(0)

03.11.2018 21:15

957

Нравится?

1 ч

5 порций

Куриный суп с вермишелью - это первое блюдо, которое с удовольствием скушают и дети и взрослые. Готовится очень просто и под силу даже начинающим кулинарам.
Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

грудка куриная грудка куриная

1 шт

картофель картофель

2 шт

вермишель вермишель

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец горошком перец горошком

3 шт

масло растительное масло растительное

по вкусу

зелень зелень

по вкусу

специи специи

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем куриную грудку и отвариваем в 2,5 литрах воды. Как начнёт закипать снимаем пену, солим и варим 40 минут.

Как правильно варить рис

Шаг 2:

Картофель режем небольшими кубиками и добавляем в готовый бульон и варим минут 10, так же в бульон кидаем перец горошком и лавровый лист.

Шаг 3:

Пассеруем на растительном масле мелко порезанный лук с морковью (потереть на мелкой терке), можно добавить немного сливочного масла.

Шаг 4:

Грудку достаем и режем небольшими кусочками. Грудку можно сразу отправить назад в суп, а можно, как я, немного обжарить её вместе с луком и морковью, затем все вместе добавляем в наш бульон с картошечкой.

Шаг 5:

В последнюю очередь добавляем вермишель (лучше всего мелкую) и варим минут 5-7. В конце зелень (можно посыпать порционно в тарелки) и даём настояться супчику минут 10 под крышкой.