По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Легкий борщ без зажарки

(0)

20.03.2019 14:18

4 тыс

Нравится?

2 ч 30 мин

8 порций

Легкий борщ без зажарки на наваристом бульоне - прекрасное первое блюдо на обед. Мясо следует брать на косточке, чтобы бульон получился вкусным, наваристым. Без зажарки борщ получается более легким, нежным и невероятным ароматом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мясо на косточке мясо на косточке

1 кг

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 шт

картофель картофель

3 шт

свекла свекла

1 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

на глаз

лист лавровый лист лавровый

3 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

уксус 9% уксус 9%

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо разморозить. Промыть под проточной водой. Положить в кастрюлю. Налить холодной воды. Посолить. Поставить варится на огонь. Как бульон закипит, убрать грязную пенку. Варить мясо до готовности примерно 1,5-2 часа.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Мясо вытащить с бульона. Остудить.

Шаг 3:

В первую очередь пропустить очищенную свеклу через большую терку. Сверху брызнуть уксусом, чтобы при варке свекла не потеряла цвет и борщ получился красивым красным цветом. Перемешать.

Макароны и спагетти - как выбирать правильно, чтобы не раскисли при варке