Лобио с грецкими орехами
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Карина
Есть множество рецептов такого блюда, как лобио. Я вам хочу предложить приготовить лобио с грецкими орехами и томатной пастой. Грузинское блюдо особенно понравится любителям фасоли. Блюдо получается сочное, сытное и ароматное. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
фасоль
фасоль
1
стакан
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
орехи грецкие
орехи грецкие
1
стакан
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
кинза свежая
кинза свежая
1
пучок
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло растительное
масло растительное
на глаз
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Фасоль выложить в глубокую тарелку и залить водой. Оставить на всю ночь.
Шаг 2:
На утро слить воду, выложить в глубокую сковородку или в сотейник и залить свежей водой. Поставить на огонь и варить фасоль на небольшом огне около часа. Спустя время слить воду.
Шаг 3:
Лук с морковью очистить и измельчить.
Шаг 4:
Грецкие орехи мелко порубить.
Шаг 5:
Зелень мелко нашинковать.
Шаг 6:
На разогретой сковороде пассеровать овощи около 3 минут.
Шаг 7:
Затем к пережарке добавить измельченные орехи.
Шаг 8:
Туда же насыпать зелень.
Шаг 9:
Все тщательно перемешать и готовить под крышкой еще 5 минут.
Шаг 10:
В это время в глубокую миску выложить томатную пасту и залить ее 1,5 стаканами воды. Тщательно перемешать.
Шаг 11:
Влить томатную пасту к овощам тушить все вместе около 10 минут.
Шаг 12:
Спустя время добавить фасоль и готовить еще 15 минут.
Шаг 13:
Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 14:
Добавить его к содержимому, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Шаг 15:
Лобио хорош как в горячем, так и в холодном виде!
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Панна котта с шоколадом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)