Мягкий шашлык из говядины
1 тыс Фото блюда
27
Нравится?
nyamkin
Многие опасаются жарить шашлык именно из мяса говядины, потому что убеждены в том, что мясо получается жестким и сухим. Но при правильном маринаде, шашлык выходит сочным, мягким и вкусным. Этот рецепт поможет вам приготовить нежное и пикантное мясо из говядины. Рецепт из категории: Кавказская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
говядина
говядина
1
кг
майонез
майонез
300
г
лимоны
лимоны
1
шт
чеснок
чеснок
5
зубчик
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
перец горошком
перец горошком
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Натереть на мелкой терке цедру лимона.
Шаг 3:
Очистить чеснок и натереть на мелкой терке.
Шаг 4:
Выдавить сок из лимона.
Шаг 5:
Черный перец горошком измельчить плоской стороной ножа.
Шаг 6:
В емкости смешать мякоть лимона, сок, цедру и натертый чеснок с майонезом, добавить специи и все хорошо перемешать.
Шаг 7:
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Шаг 8:
Посолить.
Шаг 9:
Залить говядину маринадом.
Шаг 10:
Хорошо перемешайте и плотно закройте крышкой. Оставить мариноваться в прохладном месте на 10 часов.
Шаг 11:
Нанизать говядину на шампур.
Шаг 12:
Готовить шашлык над хорошо подготовленных углях. Кушайте на здоровье!
У nyamkin есть еще 333
рецепта.
Посмотрите так же: Казацкий кулеш с салом и пшеном на костре в казане, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)