Обжаренная печень кур с плодами инжира
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Миранда А
Куриная печень по своим вкусовым качествам на уступаем мясу. В ней даже больше витаминов и микроэлементов. Жарить ее необходимо всего 7 минут. Чтобы сделать блюдо еще полезнее, добавим свежий инжир. Он невероятно богат калием, кальцием, магнием. Ингредиенты проходят минимальную тепловую обработку, в связи с этим все витамины и микроэлементы сохраняются и блюдо считается невероятно полезным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
печень куриная
печень куриная
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
инжир свежий
инжир свежий
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
тимьян сушеный
тимьян сушеный
0.5
ч.л.
песок сахарный
песок сахарный
0.5
ч.л.
бульон
бульон
3
ст.л.
уксус бальзамический
уксус бальзамический
1
ч.л.
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриную печень промыть, выложить на салфетку, просушить.
Шаг 2:
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3:
На разогретую сковороду выкладываем лук, слегка обжариваем, добавляем сушеный тимьян, перемешаем, снимаем с огня.
Шаг 4:
Печень выкладываем на сильно разогретую сковороду. Добавим муку и обжариваем в течение трех минут. Затем добавим соль, перец.
Шаг 5:
Инжир нарежем на дольки.
Шаг 6:
Снова ставим сковороду на средний огонь. Продолжаем обжаривать печень с инжиром, добавим лук с тимьяном, сахар, сливочное масло, бальзамический уксус, бульон и томим в течение пяти минут.
Шаг 7:
Вкусное и полезное блюдо из куриной печени и инжира - готово. Его можно подавать на легкий ужин, на обед. В качестве гарнира добавим овощи и зелень. Приятного аппетита!
У miranda есть еще 109
рецептов.
Посмотрите так же: Золотая кукуруза со сливочным маслом на электрогриле, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)