По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оладьи с грушей на кефире

(1)

04.11.2018 10:51

991

Нравится?

20 мин

4 порции

Продуктивный день начинается с полезного и вкусного завтрака. Пышные оладьи на кефире понравятся детям, у которых впереди много дел. С чаем нежные и теплые оладушки порадуют супруга. Кстати, по рецепту можно использовать не только свежий кефир, прекрасно подойдет ряженка, прокисшее молоко или неиспользованная своевременно сметана. Добавление орешков наполнит выпечку таинственностью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кефир кефир

1 стакан

мука грубого помола мука грубого помола

0.5 стакан

мука пшеничная мука пшеничная

0.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

груши груши

2 шт

орехи орехи

горсть

сахар сахар

1 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

соль соль

щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Будем готовить тесто. Кефир выливаем в миску. Сюда же добавляем яйцо, сахар, муку, орехи и разрыхлитель. Я еще сыплю щепотку или даже чуть меньше соли.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Все перемешиваем. Утром можно использовать миксер, получится намного быстрее. Однако тесто надо оставить на 10 минут, чтобы оно слегка поднялось и успело отдохнуть. Тогда наши грушевые оладушки окажутся пышнее и легче.

Шаг 3:

Перед выпечкой в тесто добавляем ломтики груш. Сразу смешиваем массу, соединяя ингредиенты.

Шаг 4:

На сковороде разогреваем масло. Ложкой будем выкладывать аккуратные оладьи. Их надо жарить по 2-3 минутки с каждой стороны. О готовности говорит приятная золотистость.

Шаг 5:

Если видите, что жира в избытке, то выложите готовые изделия на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Как только лишний жир впитается, можно подавать завтрак, посыпав оладьи с грушами и орехами сахарной пудрой.