По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу на макаронной подушке

(1)

15.10.2018 06:39

829

Нравится?

40 мин

3 порции

Овощное рагу само по себе очень вкусное блюдо, но например для мужчин оно недостаточно сытное. Чтобы немного "утяжелить" данное блюдо - сделаем его на макаронной подушке. Надо сказать, что овощи и макароны отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга по вкусовым качествам и теперь ваши мужчины не скажут вам, что не наелись... Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

макаронные изделия макаронные изделия

300 г

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

200 г

фасоль фасоль

200 г

лук репчатый лук репчатый

200 г

морковь морковь

200 г

перец чили красный перец чили красный

2 шт

лук зеленый лук зеленый

1 щепотка

укроп свежий укроп свежий

1 щепотка

соус соевый темный соус соевый темный

50 мл

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Болгарский зеленый перец нарезаем полукольцами

Шаг 2:

Зеленую фасоль разрезать на 2-3 части

Шаг 3:

Лук очистить и нарезать полукольцами

Шаг 4:

Морковь очистить и нарезать кружочками

Шаг 5:

На плиту поставить сковороду, налить растительное масло, хорошо прогреть и засыпать туда нарезанный лук. Жарить постоянно помешивая около 1-2 минут

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 6:

Потом к луку нужно добавить нарезанную морковь. И также постоянно помешивая жарить еще 2-3 минуты. Поперчить

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 7:

Добавляем перец, аккуратно перемешиваем и жарим с открытой крышкой около 2 минут

Шаг 8:

Пока овощи жарятся, нарежем мелко зелень и перец чили. Залить их соевым соусом

Шаг 9:

К овощной массе добавляем фасоль, перемешиваем и жарим еще около 2 -3 минут

Шаг 10:

Макароны берем абсолютно любые (я взяла - серпантин). Их нужно отварить - как вы обычно их варите

Шаг 11:

В овощную массу добавляем зелень и соевый соус. Хорошо перемешиваем и жарим около 2-3 минут. Выключаем, закрываем крышкой и оставляем на плите - чтобы блюдо "дошло"