Овощной салат с говяжьим языком
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Rebecca
Нарядный салат, который украсит воскресный обед или праздничный стол. Овощной салат с говяжьим языком можно приготовить, например, на 23 февраля, поскольку блюда с языком относятся к категории деликатесных и праздничных. Этот, на мой взгляд, мужской салат подойдёт на день защитника отечества. Салат готовится очень быстро, но главный ингредиент, язык, варится как минимум полтора часа. Приготовить его следует заранее Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
язык говяжий
язык говяжий
850
г
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
сельдерей
сельдерей
2
стебель
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
8
шт
листья салата
листья салата
200
г
огурцы свежие
огурцы свежие
4
шт
помидоры черри
помидоры черри
250
г
оливки консервированные
оливки консервированные
150
г
майонез
майонез
100
г
соль морская
соль морская
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Язык, лавровый лист и душистый перец залить водой и довести до кипения. После закипания воду слить
Шаг 2:
Снова залить водой, в кастрюлю добавить соль, морковь, лук и сельдерей, снова довести до кипения и варить на медленном огне 1.5 часа, или до готовности языка. Проверить готовность вилкой
Шаг 3:
Готовый язык очистить от пленки
Шаг 4:
Собрать ингредиенты для салата
Шаг 5:
Порезать тонкими полосками язык и свежие огурцы, смешать с майонезом. На блюдо выложить листья салата (любого, у меня руккола и китайский салат), украсить помидорами черри и оливками. В центр выложить горкой ломтики языка и огурцов с майонезом
У rebecca есть еще 35
рецептов.
Посмотрите так же: Креветочный коктейль , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)