Рулетики из баклажанов с сыром Фета и ветчиной
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
nyamkin
Приготовить закуску из баклажанов можно в любой сезон, благо синенькие теперь на прилавках не редкость. Пикантный овощ прекрасно сочетается с разными продуктами. Попробуйте на вкус рулетики из баклажанов с сыром Фета. Достаточно простой рецепт, а кушанье получается отличное. Многие будут готовить баклажанные рулеты впервые, поэтому не помещают полезные советы:
- Шкурку обрезать нельзя. Благодаря ей сохраняется форма полоски.
- Толщина нарезанных слайсов около 5 мм. Если сделать язычки тоньше, они высохнут при жарке. Толстые полоски будут плохо сворачиваться.
- Выбирать нужно продолговатые овощи, имеющие одинаковую ширину.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
ветчина куриная
ветчина куриная
200
г
помидоры
помидоры
2
шт
фета
фета
упаковка
майонез
майонез
3
ст.л.
зелень
зелень
по вкусу
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
4
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Сначала необходимо подготовить для жарки баклажаны. Плоды режутся вдоль на тонкие полоски, как на фото. Их надо сложить в миску, слегка пересыпать солью и оставить на 10-15 мин. Горечь уходит. Соль смыть. Продукт обсушить, иначе будет стрелять масло при жарке.
Шаг 3:
Каждый ломтик баклажана обжарить на раскаленном масле. Каждая сторона должна быть слегка зарумяненной. Выкладывать подготовленные язычки на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
Шаг 4:
Заняться приготовлением сырной начинки для овощных рулетиков. В миске соединить сыр Фета с укропом. Зелень подходит свежая или сохраненная в морозильнике.
Шаг 5:
Добавить в начинку порезанные небольшими кубиками зрелые помидоры и ветчину. Еще раз перемешать. Масса выглядит аппетитно, но для сочности можно положить немного майонеза.
Шаг 6:
На подготовленные ломтики баклажанов выложить сырную начинку, как показано на фото.
Шаг 7:
Каждый рулетик аккуратно скручивается. Чтобы он сохранил форму при подаче, прижать конец. Использовать зубочистки не надо.
Шаг 8:
Вот так быстро и просто готовятся аппетитные рулетики из баклажанов с сыром Фета. Вместо куриной ветчины при желании можно добавлять колбасу, но вкус готового блюда изменится. Приятного аппетита!
У nyamkin есть еще 333
рецепта.
Посмотрите так же: Классический котам галнаш – чеченские галушки с курицей, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)