Рулетики с начинкой из баклажанов на электрогриле
8 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Миранда А
Сезон овощей. Прекрасная пора для приготовления разнообразных блюд. Обязательно включайте в свой рацион питания овощи и фрукты фиолетового цвета. Они содержат растительный пигмент - антоциан, очень полезный для организма, который стимулирует иммунную систему, проявляет антибактериальные свойства. Поэтому баклажаны чаще вводим в рацион питания. Готовим рулетики с начинкой. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
соль
соль
по вкусу
майонез
майонез
50
мл
сыр гауда
сыр гауда
100
г
орехи грецкие
орехи грецкие
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны для этого блюда я выбираю овальные, слегка вытянутые. Сначала мою их тщательно, затем нарезаю на ровные пластинки, толщиной примерно 5 мм.
Шаг 2:
Разогреваем электрогриль до 230 градусов. Смазываем поверхности маслом. Выкладываем пластинки баклажан на рифленую поверхность и каждый смазываем кисточкой предварительно смоченной в масле. Переворачиваем и снова смазываем. Закрываем и жарим в течение 2-2,5 минут.
Шаг 3:
Переворачиваем и снова жарим 1,5 минуты, добавим соль по вкусу. Таким образом обжариваем все пластинки из баклажан. Готовые складываем в тарелку.
Шаг 4:
Теперь готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок очистим и 2 зубчика пропустим через чесночный пресс. Грецкий орех очищаем и разминаем в ступке. Смешаем ингредиенты и добавим майонез. Тщательно перемешаем. Начинка готова.
Шаг 5:
Начинаем формировать рулетики. Берем один пласт, выложим на него начинку.
Шаг 6:
Начинку положим с одной стороны, чтобы было удобно закручивать.
Шаг 7:
Скручиваем аккуратно в одном направлении, следим чтобы начинка на выпадала. Таким образом заполняем все пласты и формируем рулетки. Блюдо готово. Чтобы красиво его подать к столу, сложим их на одну тарелку формируя горку. Теперь обсыпаем измельченным грецким орехом и подаем к столу. Очень вкусная и питательная закуска. Вам обязательно понравится! Приятного аппетита!
У miranda есть еще 109
рецептов.
Посмотрите так же: Закрытый бутерброд с семгой и баклажаном на электрогриле, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)