Салат из зеленых помидоров с морковью на зиму

(1)

09.10.2019 12:40

1 тыс

Салат из зеленых помидоров с морковью на зиму

Нравится?

40 мин

6 порций

Заканчивает своё шествие сезон летних овощей. И на прилавках магазинов появляются последние летние овощи и фрукты. Те домохозяйки, которые успешно заканчивают заготовки на зиму, приступают к зелёным помидорам. И хотя существуют разные мнения о пользе зелёных томатов, правильная обработка позволяет смело использовать их для еды. Лучше всего зелёные помидоры квасить, солить или мариновать. В таком виде они являются прекрасным подспорьем в зимнюю пору. А если приготовить из зелёных помидоров и овощей салат, то это будет замечательная закуска, к любому застолью. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

помидоры бурые помидоры бурые

800 г

перец болгарский перец болгарский

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

2 шт

соль соль

2 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

2 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Лучше взять перец разных цветов. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.