Шоколадные конфеты с кокосом внутри

(1)

09.10.2018 08:49

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Сочетание шоколада и кокоса – это абсолютное наслаждение. Сегодня с помощью этого рецепта мы покажем вам, как приготовить у себя дома вкусные шоколадные конфеты с кокосом внутри, которые похожи на Баунти. Домашнее лакомство идеально подходит для людей, которые должны ограничивать количество сахара в своем рационе. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

шоколад темный шоколад темный

70 г

стружка кокосовая стружка кокосовая

60 г

молоко сгущенное молоко сгущенное

60 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Растопим шоколад на паровой бане. Затем с помощью кисточки наносим в формы, выкладывая массу на стенки.

Темперирование шоколада - 3 классических метода: каменная доска, ледяная баня, каллетами

Шаг 2:

Отправляем в холодильник на 10 минут. По истечении этого времени повторяем операцию вторично, чтобы шоколад был более твердым. Снова ставим в холодильник еще на 10 минут.

Шаг 3:

В миске смешиваем кокосовую стружку со сгущенным молоком до получения однородной пасты. Формируем шарики руками и выкладываем их в шоколадные формочки. Как альтернативный вариант предлагают наполнение заготовок маленькой ложкой. Надо утрамбовывать массу, чтобы получить плотную серединку

Шаг 4:

Сверху на каждое изделие наливаем немного расплавленного шоколада, чтобы закрыть наш кокос со сгущенкой. Пусть снова отправляются в холодильник и проведут там не менее 20 минут.