Соус сметанно-томатный для голубцов

(0)

14.02.2019 14:16

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Голубцы - одно из самых популярных блюд нашей кухни. Чтобы сделать это замечательное блюдо еще вкуснее, я предлагаю приготовить к нему сметанно-томатный соус. Этот соус прекрасно подходит к жареным голубцам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

морковь морковь

0.5 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

2 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

сметана сметана

2 ст.л.

укроп свежий укроп свежий

1 ветка

мука пшеничная мука пшеничная

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очень мелко порезать и поджарить на растительном масле в течение 5 минут.

Шаг 2:

Добавить натертую на крупной терке морковь и пассеровать 5-7 минут.

Шаг 3:

Добавить к пассеровке сначала 1 столовую ложку томатной пасты и пассеровать 2-3 минуты, а потом добавить 2 столовые ложки сметаны, перемешать и томить 5 минут. Добавить 0.5 чайной ложки соли.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Развести в 100 мл прохладной воды 1 чайную ложку муки до однородной массы, укроп очень мелко порезать. Все это добавить в соус и, постоянно взбивая веничком, подогреть в течение 1-2 минут.