По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп-пюре из брокколи с чесночными гренками

(0)

10.02.2019 20:01

1 тыс

Суп-пюре из брокколи с чесночными гренками

Нравится?

30 мин

6 порций

Суп-пюре из брокколи с чесночными гренками - нежный, легкий и очень вкусный. Некоторые детишки не любят брокколи, но этот суп они съедят с удовольствием. Побалуйте свою семью вкусным обедом. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

брокколи свежая брокколи свежая

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

картофель картофель

2 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

багет багет

1 шт

соль соль

1 щепотка

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

1 щепотка

сливки 10-20% сливки 10-20%

200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Брокколи разбираем на соцветия и заливаем холодной подсоленной водой. Оставляем на 5 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Чистим картофель и нарезаем небольшим кубиком.

Шаг 3:

Брокколи вынимаем из воды, промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 4:

В кастрюлю наливаем 1 л. воды и ставим на огонь. Кипящую воду солим и добавляем картофель, брокколи. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего. Варим около 10 минут, до мягкости картофеля.

Как варить овощи в воде

Шаг 5:

Нарезаем лук мелким кубиком и жарим на разогретой сковороде с добавлением сливочного масла до мягкости. Лук добавляем в кастрюлю и перемешиваем. Снимаем с огня и оставляем в стороне.

Шаг 6:

Ломтиками нарезаем хлеб. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла с двух сторон до золотистого цвета. Гренки натираем чесноком, присыпаем солью и перцем.