Суп с ячневой крупой без мяса
12 тыс Фото блюда
9
Нравится?
Нина Сергеева
Суп с ячневой крупой без мяса получается питательным и наваристым. На приготовление крупы отводится больше времени, поэтому ее нужно насыпать вместе с картошкой. Зажарку из лука и моркови можно сделать на сливочном масле. Супчик отлично подходит для обеденного приема пищи. При желании можно использовать растительное масло. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
крупа ячневая
крупа ячневая
3
ст.л.
вода
вода
2
л
картофель
картофель
400
г
морковь
морковь
0.5
шт
лук красный
лук красный
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
50
г
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль
соль
0.5
ст.л.
укроп
укроп
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сырую картошку очищаем от шкурки, режем средними кусочками.
Шаг 2:
В кастрюлю высыпаем картошку, заливаем теплой водой. Доводим до кипения, ложкой убираем пенку.
Шаг 3:
После этого насыпаем ячневую крупу, перемешиваем. Варим около 15 минут.
Шаг 4:
Красный лук и морковь чистим. Лук нарезаем мелко, а морковь натираем крупно. На сливочном масле обжариваем овощи 1-2 минуты.
Шаг 5:
Добавляем зажарку в суп вместе с лавровым листом. Добавляем соль, варим еще 15-20 минут, чтобы приготовилась крупа.
Шаг 6:
В конце насыпаем зелень укропа, провариваем минуту и гасим огонь.
Шаг 7:
Суп с ячневой крупой подаем к столу в горячем виде с ломтиком хлеба или с гренками. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Тесто на молоке и свежих дрожжах для сладкой выпечки, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)