По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сырные палочки с пармезаном

(0)

13.02.2019 18:40

1 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

6 порций

Сырные палочки с пармезаном понравятся как взрослым, так и детям. Мужчинам прекрасно подойдут под пива, а детишкам в качестве перекуса. В них можно добавить прованские травы или кунжут. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука мука

170 г

рикотта рикотта

150 г

масло сливочное масло сливочное

150 г

пармезан пармезан

70 г

желтки яичные желтки яичные

1 шт

молоко молоко

1 ст.л.

соль соль

0.25 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Охлажденное сливочное масло разрезаем небольшими кубиками.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Соединяем 150 г. муки, сливочное масло, рикотту, солим и взбиваем в чаше комбайна. Тесто должно собраться в однородный ком.

Шаг 3:

Из теста формируем шар и заматываем его в пищевую пленку. Убираем в морозилку на 10-15 минут.

Шаг 4:

Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой. Тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.

Шаг 5:

Сыр натираем на мелкой терке и присыпаем им тесто. Складываем пласт пополам. Далее присыпаем еще пармезаном и складываем еще раз пополам. Раскатываем тесто в пласт.