По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тещин язык из жареных баклажанов

(0)

12.10.2018 09:53

3 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Каких только названий повара и обычные домохозяйки не придумали для блюд. Многие стали говорящими. Именно такое блюдо будем готовить. Закуска «Тещин язык» из жареных баклажанов с помидорами пользуется спросом у народа. Попробуйте ее и почувствуйте этот яркий вкус. А заодно оцените рецепт и подумайте, почему овощное блюдо так называется. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

2 шт

помидоры помидоры

3 шт

сыр сливочный сыр сливочный

4 ст.л.

майонез майонез

2 ст.л.

чеснок чеснок

1 зубчик

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажаны нарезаем кружочками или в длину. Толщина пластинок будет около 5 мм. Каждую смазываем кисточкой оливковым маслом. Запекаем на сковороде-гриль с обеих сторон.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

В небольшой миске взбиваем сливочный сыр с майонезом, толченым чесноком. Полученный соус солим по вкусу.

Шаг 3:

Помидоры нарезаем колечками, как на фото.

Шаг 4:

Рассказываю про традиционный способ сборки блюда. Берем длинную полоску обжаренного баклажана, укладываем на нее ложку приготовленного соуса. Накрываем его кружочком томата.