По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Ягодное лукошко с маскарпоне

(0)

21.11.2018 19:44

2 тыс

Нравится?

2 ч 30 мин

6 порций

Время десерта! Готовим потрясающий нежный торт Ягодное лукошко с сыром маскарпоне. Его завораживающая красота и необыкновенный вкус никого не оставит равнодушным. Для ровной формы торта нам понадобится кулинарное кольцо. Сделаем ровное лукошко из печенья. Затем выложим 2 слоя мусса, и сверху украсим ягодами и листиками мяты. Для приготовления торта нам понадобится несколько часов, но результат превзойдет все ожидания! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

сливки 33-35% сливки 33-35%

500 мл

смородина черная смородина черная

300 г

пудра сахарная пудра сахарная

120 г

желатин желатин

17 г

сахар ванильный сахар ванильный

1 ч.л.

лимоны лимоны

0.5 шт

маскарпоне маскарпоне

250 г

печенье савоярди печенье савоярди

150 г

ягоды ягоды

250 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приступаем! Всю смородину измельчим в блендере.

Шаг 2:

Готовую массу протереть через сито отделив весь жмых и косточки. От полученной массы отделить 2 столовых ложки для второго мусса.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Готовим первый мусс. Сливки взбиваем до стояния густоты добавляя сахарную пудру.

Шаг 4:

Добавляем пюре из смородины смешав его с лимонным соком и продолжаем взбивать. Заренее замочить желатин как сказано на упаковке. Затем разогреваем чтобы желатин расстаял, потом немного остудить и вводить в смесь проливая через венчики.

Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке

Шаг 5:

Делаем лукошко. Берем кулинарное кольцо, выкладываем внутрь печенье савоярди предварительно подрезав его. Дно смазываем маслом, чтобы мусс не прилип.

Шаг 6:

Выкладываем первый слой мусса. Разровняем и поставим в холодильник на час.

Шаг 7:

Готовим пока второй мусс. Взбиваем сливки до густоты, добавляем сахарную пудру, сахар. Добавляем маскарпоне комнатной температуры и слегка перемешаем.

Шаг 8:

Добавляем 2 ст.л. пюре. Снова заренее замочить желатин как сказано на упаковке. Затем разогреваем, чтобы желатин растворился, потом немного остудим и вводим в смесь проливая через венчики.