Вегетарианские котлеты из булгура
3 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Галина М
Котлеты из булгура относятся к категории вегетарианской еды. Однако не спешите от них отказываться, не попробовав. Они весьма необычны и достаточно питательны, потому что вместе с крупой прекрасно сочетается отварной картофель. В них добавлен шпинат, что придает особый привкус. Пробуйте и наслаждайтесь, открывая новые рецепты. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
булгур
булгур
100
г
картофель
картофель
250
г
шпинат
шпинат
100
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
карри
карри
на глаз
масло оливковое
масло оливковое
50
г
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала промываем булгур, поместив его в сито, под проточной водой. Затем крупу отвариваем, залив в кастрюле холодной водой.
Шаг 2:
При закрытой крышке варить 15-20 минут после вскипания. Периодически можно помешивать, при необходимости добавить воды. Остудить перед дальнейшим использованием.
Шаг 3:
Отварить картошку в большом количестве воды до полного размягчения.
Шаг 4:
Картофель память блендером или толкушкой.
Шаг 5:
Лук и шпинат порезать без термической обработки.
Шаг 6:
В миске делаем фарш для котлет из булгура из подготовленных ингредиентов.
Шаг 7:
Для пикантности в вегетарианские котлеты добавим карри. Еще раз перемешиваем фарш.
Шаг 8:
Из полученной массы формируем небольшие котлетки из булгура. Выкладываем их на противень и запекаем в духовке.
Шаг 9:
Вот такие замечательные пестрые изыски получились из обычного булгура. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Яйца фаршированные скумбрией, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)