Винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Юлиана
Винегрет с квашеной капустой и солеными огурцами одно из любимых блюд в нашей семье! Полезный, богатый витаминами салат отлично подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе! Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
картофель
картофель
7
шт
морковь крупная
морковь крупная
2
шт
свекла
свекла
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
огурцы соленые
огурцы соленые
3
шт
капуста квашеная
капуста квашеная
200
г
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
200
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
70
мл
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отварите картофель, свеклу и морковь. Дайте овощам остыть. Очистите картофель, свеклу и морковь от кожуры.
Шаг 2:
Отварную морковь нарежьте мелкими кубиками. Подготовьте посуду для салата. Отправьте кубики моркови в посуду для салата.
Шаг 3:
Нарежьте картофель кубиками. Отправьте кубики картофеля к моркови. Хорошо перемешайте овощи.
Шаг 4:
Откройте банку консервированного горошка. Слейте рассол из банки. Отправьте горошек в посуду с салатом.
Шаг 5:
Соленые огурцы достаньте из банки. Дайте им немного полежать, чтобы стек лишний сок. Порежьте огурцы мелкими кубиками. Измельчённые огурцы поместите в посуду с салатом.
Шаг 6:
Нарежьте свеклу мелкими кубиками. Отправьте кубики овоща в посуду с салатом. Хорошо все перемешайте.
Шаг 7:
Квашеную капусту хорошо промойте холодной водой. Отожмите капусту от воды. Отправьте квашеную капусту в посуду с салатом.
Шаг 8:
Очистите лук от шелухи, помойте холодной водой. Нарежьте лук мелкими кубиками и отправьте в посуду с салатом.
Шаг 9:
Посолите винегрет по вкусу. По вкусу добавьте перец и 70 грамм подсолнечного масла. Хорошо перемешайте блюдо. Уберите салат в холодильник на два часа, чтобы все овощи пропитались ароматом друг друга. Подавайте салат в качестве гарнира. Я подавала с жареной рыбой, уплетали за обе щеки!
У yuliana есть еще 11
рецептов.
Посмотрите так же: Нежная свинина с адыгейской солью запечённая в фольге, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)