Вкусная закуска из свиных шкурок
29 тыс Фото блюда
13
Нравится?
Екатерина
Когда нужно приготовить бюджетный вариант мясной закуски, то можно воспользоваться одним из самых простых, недорогих, но очень вкусных рецептов и приготовить закуску из свиной шкуры. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
шкурки свиные
шкурки свиные
1
кг
вода
вода
1.5
л
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
перец горошком
перец горошком
по вкусу
соль
соль
по вкусу
чеснок
чеснок
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шкурки вымыть, хорошо если на них будет немного мяса.
Шаг 2:
Сложить в кастрюлю. Налить 1,5 - 1,8 литра воды.
Шаг 3:
Варить в течение часа. Посолить и положить 10 горошин перца. Кроме перца, можно добавить любых специй. Варить шкурки еще 40 - 50 минут. Если шкурки от не очень молодой свинки или кабанчика, то возможно варить придется 60 минут.
Шаг 4:
Чеснок очистить.
Шаг 5:
Измельчить. Взять половину ложки черного перца.
Шаг 6:
Взять любую миску или контейнер. Можно воспользоваться любой картонной коробкой, желательно прямоугольной, из-под сока или молока. Вырезать отверстие с верхней стороны прямо по периметру коробки и застелить её пищевой пленкой.
Шаг 7:
Куски свиной шкуры равномерно складывать в емкость один на другой, перекладывать чесноком и перцем. Верхний слой уложить шкурой кверху.
Шаг 8:
Поставить в холодильник под гнет. Вес гнета около 1 кг.
Достать закуску из шкурок спустя 10 - 12 часов.
Достать закуску из шкурок спустя 10 - 12 часов.
Шаг 9:
Развернуть закуску из свиных шкурок с чесноком и все что остается - это отрезать кусочек, уложить его на хлеб и съесть.
У ekaterina есть еще 772
рецепта.
Посмотрите так же: Кекс в микроволновке за 3 минуты, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)