По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусный рассольник без крупы

(2)

22.10.2018 18:55

12 тыс

Нравится?

1 ч 45 мин

8 порций

Не все любят супы с крупами, особенно с такими специфическими как перловка. Поэтому предлагаю приготовить очень вкусный рассольник без добавления крупы. Супчик получается таким же наваристым и сытным. Советую всем! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

ребра свиные ребра свиные

0.5 кг

вода вода

3 л

картофель картофель

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

огурцы соленые огурцы соленые

4 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

300 г

чеснок чеснок

4 зубчик

рассол огуречный рассол огуречный

по вкусу

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец черный горошком перец черный горошком

3 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Хорошо промыть ребра, разрезать особо крупные куски. Положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, добавить перец горошком и лавровый лист. Варить на среднем огне полчаса, снимая пену.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

В это время очистить картофель и нарезать крупными кусками. Добавить к мячу и варить ещё полчаса.

Шаг 3:

Лук мелко нарезать и добавить в кастрюлю.

Шаг 4:

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Так же добавить в суп.

Шаг 5:

Соленые огурцы так же натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю. Варить еще около получаса.

Шаг 6:

Капусту шинкуем, чеснок измельчаем. Добавляем в рассольник, а следом отправляем томатную пасту. Солим, перчим и добавляем огуречный рассол по вкусу. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до готовности.