Вкусный суп из домашней курицы
2 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Галина М
Мы привыкли употреблять окорочка, бедрышки или целую тушку птицы, приобретенную в магазине. А если у вас есть собственное хозяйство, можно приготовить самый вкусный суп из домашней курицы.Вдруг вам, как и мне, удастся такой продукт получить от деревенских родственников, тоже используйте мой рецепт. Супчик получается наваристым, цвет у него золотистый, а вкус божественный. Все получится, потому что я расскажу вам, как сварить данное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
курица
курица
0.5
шт
вода
вода
2.5
л
морковь
морковь
3
шт
корень петрушки
корень петрушки
2
шт
корень сельдерея
корень сельдерея
100
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
зелень
зелень
пучок
грибы сухие
грибы сухие
3
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
перец горошком смесь
перец горошком смесь
10
шт
соль
соль
по вкусу
лапша
лапша
200
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Домашнюю курицу надо выпотрошить, вымыть и замочить на полчаса в холодной воде. Затем ее сливаем, промываем еще раз птицу, режем на куски. Отправляем мясо в кастрюлю и варим до кипения.
Шаг 2:
Подготавливаем овощи. Надо почистить лук, морковку, кусок корня сельдерея и петрушки. Можно порезать их на части.
Шаг 3:
После закипания бульона в кастрюле, огонь уменьшаем. Через полчаса овощи выкладываем в ту кастрюлю, где уже варится курица. Туда же добавляем специи: лавровый лист, горошинки душистого и черного перца, зелень, соль.
Шаг 4:
Для цвета можно использовать пару сушеных грибов, которые были предварительно замочены (выкладываем в суп вместе с водой). Прикрываем крышку и варим дальше на маленьком огне.
Шаг 5:
Примерно через полчаса мясо станет мягким. Его надо достать из кастрюли, чтобы отделить от кости. Также достаем овощи.
Шаг 6:
А в отвар засыпаем лапшу и кипятим ее до готовности. Подаем суп с домашней курицей в порционных тарелках. Мясо и овощи можно подать отдельно или положить кусочки в каждую порцию. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Коктейль из сельдерея с бананом в блендере, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)