Зажарка для супа на свином сале
8 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Ольга Васильевна
Жарить на свином сале намного полезнее, чем на растительном масле. Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Зажарка для супа на свином сале. Такая зажарка подойдёт даже просто к овощному супу сваренном без мяса. А если суп сварен на хорошем мяске с косточке, так эта зажарка будет отличным дополнением. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Чистим овощи. Морковь трём на крупной тёрке. Лук режем полукольцами.
Шаг 2:
Сало режем мелкими кусочками. Выкладываем его на разогретую сковороду и начинаем вытапливать при умеренно-сильном огне. В течение минут семи.
Шаг 3:
Если Вы категорически не любите, когда попадаются кусочки сала в супе, то их можно убрать со сковороды. Но если хорошо вытопить кусочки, то они не будут ощущаться в готовом блюде. Добавляем овощи к вытопленному салу и при умеренно-среднем огне пассеруем овощи до мягкости моркови. Зажарка готова, добавляем её почти в самом конце варки супа.
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Гречневая ПП каша с персиком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)