Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком
3 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Натали
Не забывайте, что в рационе питания обязательно должны присутствовать овощи фиолетового цвета, поскольку в них содержится несколько можных антиоксидантов. Антиоксиданты оказывают на организм положительный эффект: понижают холестерин, укрепляют функции мозга. Поэтому готовим и едим разнообразные блюда из баклажанов. В нашем рецепте баклажаны сперва замачиваем во взбитом яйце, потом добавляем приправу, лук и обжариваем на сковороде. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
баклажаны
баклажаны
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
кубики бульонные
кубики бульонные
0.5
шт
перец душистый молотый
перец душистый молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, нарезать на кубики.
Шаг 2:
В отдельной посуде взбить яйца и залить смесь в баклажаны.
Шаг 3:
Тщательно перемешиваем.
Шаг 4:
Теперь баклажаны должны пропитаться смесью. В течение часа перемешивать 5-6 раз. В итоге, баклажаны полность пропитаются.
Шаг 5:
В отдельной посуде размягчить ступкой бульонный кубик.
Шаг 6:
Теперь мелко нарежем лук. Если лук щиплет глаза, постоянно смачивайте нож холодной водой.
Шаг 7:
Далее, разогреваем сковороду, обжариваем слегка баклажаны. Потом добавляем лук и жарим 3-4 минуты.
Шаг 8:
Осталось ввести приправу из грибного кубика и довести до готовности.
Шаг 9:
Блюдо готово. В процессе приготовления блюдо не солите, поскольку соль содержится в грибном кубике. Можно подавать с гарниром из картофельного пюре или риса, или разложить в коржиночки для салата.
У natali есть еще 219
рецептов.
Посмотрите так же: Суп из чечевицы с помидорами и шафраном, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)