Nadin: Профиль

Скоро православная Пасха. Кто-то куличи покупает в магазине, я же куличи всегда пеку сама. Домашний кулич на топленом молоке с курагой в форме придется по вкусу всем любителям домашней выпечки. Кулич по этому рецепту получается пышный, ароматный и слегка влажный. Вместо кураги можно добавить изюм, цукаты или вяленые ягоды. А можно испечь и без сухофруктов, все равно будет очень вкусно)) Глазурь для кулича я не стала делать, просто смазала верх кулича сладкой водой. Смазанный сладкой водой верх кулича, становится блестящим.

Макаронные изделия продают в любом магазине. Купить макароны можно на любой вкус, размер или цену. Но иногда хочется суп на курином бульоне с домашней лапшой и зеленым луком. Если есть возможность курицу для бульона надо взять домашнюю. Бульон из домашней курицы всегда получается очень ароматным, насыщенным и вкусным. А домашняя лапша при варке никогда не разваривается. Если нет укропа, то лапшу можно приготовить и без него.

Быстрое песочное печенье на сливочном масле в духовке для домашнего чаепития сможет приготовить даже юная кулинарка)) Ароматное и рассыпчатое печенье можно подать к чаю, во время домашних посиделок, или взять с собой на перекус. По желанию печенье можно сверху посыпать сахаром. Готовить печенье лучше именно на сливочном масле! На спреде или маргарине печенье не получится таким рассыпчатым как надо.

Не все любят куриную грудку. Считают мясо сухим и невкусным. Но маринованная куриная грудка с картошкой и цветной капустой запеченная в рукаве получается очень мягкая и сочная. Мариновать мясо надо не менее 5-6-ти часов. У меня куриная грудка мариновалась ночь. Пряности, кроме лука, я не добавляю, чтоб сохранился вкус и аромат мяса. По этому рецепту можно приготовить курицу целиком, куриные ножки или крылышки.

Салаты бывают настолько сытные, что могут заменить полноценный обед. Предлагаю приготовить такой салат. Теплый салат из вареной свиной печени, маринованной фасоли и жареных овощей можно подать на обед или ужин. Печень для салата лучше взять свиную или говяжью. Куриная печень очень нежная, поэтому не будет держать форму в салате. Фасоль можно взять маринованную или вареную.

Я очень часто готовлю на завтраки кашу. Каши варю разные. В кашу могу добавить тыкву, сыр, сухофрукты, ну и конечно, масло. Сегодня приготовила пшеничную кашу на молоке и воде с вареным яйцом. Каша с вареным яйцом получается очень сытным, нежным и вкусным блюдом. В этой каше есть все - белок, клетчатка и жир, что так необходимо нашему организму, чтобы начать день. Добавьте свежие овощи или легкий овощной салат и полноценный завтрак готов.