Zoya54: Профиль

Если вы хотите приготовить полноценный обед или сытный ужин после трудового дня, хорошая отбивная, именно то, что вам необходимо. Вариантов отбивных много, но всё - таки самый популярный - из свинины. Возьмите вырезку, карбонат или шею приготовьте кляр, чтобы он получился воздушным и мясо хорошо прожарилось. А дальше дело техники, но одно из главных условий – хорошо разогретое масло, на котором вы будете жарить отбивные.

Наверное, многие согласятся со мной в том, что котлеты являются старожилами в кулинарии и самым распространённым блюдом из мясного фарша (и не только). Но современные, кулинарные изыскания предлагают нам не просто мясные котлеты, а некий микс с различными добавками. Естественно с теми, которые только улучшают вкусовые качества. Одним из таких рецептов я хочу сегодня поделиться с вами. Это котлеты из смешанного фарша с пекинской капустой и сметаной. Свежесть, нежность и сочность капусты, в тандеме со смешанным фаршем придадут готовому блюду необыкновенный вкус.

Простое и всем доступное блюдо, одно из любимых блюд в домашнем меню. Привлекательность его заключается в необыкновенном вкусе и сытости. Горячая, хрустящая, ароматная картошка не оставит равнодушными любителей этого продукта. А если рядом салат из свежих овощей или кислой капусты – полноценный приём пищи обеспечен. Те, кто занят физическим трудом (да и просто любителям картофеля), по достоинству оценят такое блюдо. Жареный картофель с куриной тушёнкой, не что иное, как прекрасный тандем знаменитых продуктов. А благодаря консервированному мясу, мы сокращаем время приготовления, повышаем калорийность и питательность.

По всем классическим канонам, заливное, которое готовят с мясом занимает одно из главных мест на праздничном столе. И в первых рядах, конечно язык. Он может быть любой. Я предлагаю вариант такого блюда со свиным языком. А технология обыкновенная – проще, нежели холодца. В принципе, свиные языки готовятся также, как и говяжьи, но по структуре они более мягкие, и готовить их нужно с меньшими затратами времени. С чисто кулинарной, вкусовой точки зрения, важен аромат и насыщенный бульон. Такое украшение стола порадует и гостей и хозяйку.

Котлеты, пожалуй, самое распространённое и популярное блюдо из мясного фарша. Если рассматривать продукты, из которых готовят котлеты, то мясо может быть любое. Но лучше всего подойдёт либо свинина, либо говядина. А ещё из практики известно, что смешанный фарш придаёт блюду своеобразные вкусовые оттенки. Я предлагаю приготовить наше блюдо из свинины и курицы. Такой фарш более подходящий для нежных и сочных котлет. А чтобы котлеты понравились всем домочадцам и гостям, готовить их будем с овощной подливой и в духовке.

Вкусные нежнейшие отбивные из куриного мяса, с аппетитной корочкой и восхитительным вкусом. Блюдо из разряда «быстро и вкусно», но есть в нём свои секреты, благодаря которым мясо просто тает во рту – это способ приготовления. Предлагаю свой, удачный проверенный способ, по которому получаются вкуснейшие нежные и сочные отбивные. Простой и доступный состав ингредиентов порадует каждую хозяйку. А панировка в яйцах и муке позволит сохранить сочность куриного мяса. Готовится быстро. Вы с легкостью сможете порадовать своих любимых таким прекрасным блюдом.