Бисквитный торт с масляным кремом и шоколадной глазурью

Шаг 1:

Готовим бисквит: в миску добавляем яйцо и сахар. Взбиваем до растворения сахара.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 2:

Далее вводим кефир и соду, перемешиваем.

Шаг 3:

Затем добавляем просеянную муку и какао. Перемешиваем венчиком до однородности.

Горячий ароматный какао: польза и противопоказания + рецепт какао с маршмэллоу

Шаг 4:

В отдельную миску добавляем яичные белки.

Шаг 5:

Миксером взбиваем белки до пышной и устойчивой пены.

Шаг 6:

Взбитые белки по 1 ст.л. добавляем в тесто и перемешиваем силиконовой лопатой.

Шаг 7:

Перемешиваем тесто до однородной консистенции.

Шаг 8:

Дно формы застилаем пергаментной бумагой и выливаем наше тесто. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 30-35 минут.

Шаг 9:

Точно так же готовим и второй бисквит.

Шаг 10:

Готовим крем: в сотейник добавляем сгущённое молоко и 6 яичных желтков. Хорошенько перемешиваем и отправляем на маленький огонь.

Шаг 11:

Постоянно помешиваем и когда крем загустеет, снимаем с огня и даём полностью остыть. Можно отправить крем в холодильник.

Шаг 12:

В отдельной миске взбиваем 1-2 мин сливочное масло.

Шаг 13:

Постепенно вводим остывшую массу и миксером перемешиваем.

Шаг 14:

В конце добавляем ванилин и перемешиваем.

Шаг 15:

Готовим глазурь: в сотейник добавляем муку и какао. Перемешиваем.

Шаг 16:

Затем добавляем 10 ст.л. воды и отправляем на средний огонь.

Шаг 17:

Варим до растворения сахара, выключаем огонь и сразу добавляем сливочное масло. Перемешиваем до растворения сливочного масла.

Шаг 18:

Собираем торт. Бисквиты смазываем кремом и сверху покрываем глазурью. Всем приятного аппетита.

У 8538 есть еще 73 рецепта. Посмотрите так же: Хачапури из лепёшек и 3 видами сыра , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)