Дрожжевой пирог на молоке в духовке Сахарный
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Nadin
Добрый день! Дрожжевой пирог на молоке в духовке "Сахарный" можно приготовить просто для домашнего чаепития. Но и на праздничном столе пирог будет смотреться очень хорошо. Пирог запросто заменит привычный для праздничных столов торт. Пирог очень нежный, в меру влажный с приятным сливочным ароматом. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
Основные
дрожжи свежие
дрожжи свежие
15
г
вода
вода
50
мл
молоко 3,2%
молоко 3,2%
0.5
л
сахар
сахар
100
г
соль
соль
2
ч.л.
ванилин
ванилин
1
упаковка
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
70
г
мука
мука
6
стакан
для украшения
масло сливочное
масло сливочное
80
г
сахар
сахар
4
ст.л.
сливки жирные
сливки жирные
0.5
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Распустите дрожжи в теплой воде.
Шаг 2:
Добавьте по 1 ст.л. сахара и муки. Перемешайте и оставьте на столе на 10-15 минут.
Шаг 3:
Дрожжи начали работать, появилась пенная шапочка.
Шаг 4:
В глубокой миске смешайте распущенные дрожжи, теплое молоко, сахар, соль, ванилин и яйцо.
Шаг 5:
Всыпьте половину муки и перемешайте тесто.
Шаг 6:
Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло.
Шаг 7:
Всыпьте оставшуюся муку. Муки может понадобится чуть больше или меньше.
Шаг 8:
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Прикройте миску крышкой и оставьте на час-полтора для подъема.
Шаг 9:
У меня спустя час тесто хорошо поднялось.
Шаг 10:
Разровняйте тесто по противню в лепешку, толщиной 1.5-2 см. Прикройте полотенцем и оставьте на расстойку, минут на 30-40.
Шаг 11:
При помощи силиконовой лопатки смажьте пирог мягким сливочным маслом и посыпьте сахаром.
Шаг 12:
Палочкой сделайте в пироге углубления. Можно использовать палочку от суши.
Шаг 13:
Выпекайте пирог при 180* 30 минут, затем смажьте пирог сметаной и оставьте в духовке еще на 10-15 минут.
Шаг 14:
Остудите пирог на деревянной доске.
Шаг 15:
Ароматный и мягкий пирог с горячим чаем будет очень кстати в зимнюю стужу!
У nadin есть еще 1776
рецептов.
Посмотрите так же: Творожный кулич на сухих дрожжах в форме в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)