По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом

(0)
10.05.2024 19:50 185 4

Фото блюда

Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом
7
Нравится?
30 мин
5 порций

Сегодня расскажу Вам как приготовить вкуснейшую закуску из простых продуктов. Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом получаются нежными, не сухими, ароматными и сытными. Холодная закуска обязательно украсит ваш стол. Начинку для яиц готовлю из отварной куриной печени без добавления обжаренных лука и моркови. Поэтому блюдо почти диетическое) Добавляю в начинку молодой чеснок, который можно заменить сушеным чесноком или обычным. Также кладу майонез, который можно заменить при желании нежирной сметаной. Для украшения использую отварную морковку, в принципе украсить можно по желанию - горошком, зеленым луком, кунжутом и т.д. Если по каким-то причинам нет куриной печени, то подойдет любая, изменится лишь время варки. Всем советую попробовать! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
Основные
яйца куриные яйца куриные
5 шт
печень куриная печень куриная
300 г
соль соль
0.5 ч.л.
чеснок молодой чеснок молодой
5 шт
майонез майонез
2 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
Украшение
морковь вареная морковь вареная
0.5 шт
майонез майонез
1 ч.л.
петрушка свежая петрушка свежая
2 ветка

Пошаговое приготовление

Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Охлаждаем в холодной воде.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 2

Шаг 2:

Куриную печень заливаем холодной водой, солим и варим 15 минут с момента закипания.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 3

Шаг 3:

Отварную куриную печёнку промываем и студим.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 4

Шаг 4:

Остывшие яйца разрезаем на две половинки и аккуратно вынимаем желток.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 5

Шаг 5:

В мисочку натираем куриные желтки на средней терке.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 6

Шаг 6:

Следом натираем отварную куриную печёнку на той же тёрке в ту же мисочку.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем мелко порезанный чеснок. Я использую белую часть молодого чеснока.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 8

Шаг 8:

Заправляем начинку майонезом и перчим. Размешиваем.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 9

Шаг 9:

Наполняем половинки яичных белков подготовленной начинкой из куриной печени. Хорошо утрамбовываем и делаем небольшую горочку.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 10

Шаг 10:

Для украшения я использую заранее отваренную морковку, нарезав фигурным ножом. На начинку капаю немного майонеза и приклеиваю кружочки морковки.
Фаршированные яйца с куриной печенью и майонезом - фото шаг 11

Шаг 11:

Посыпаем холодную закуску измельченной ножом зеленью петрушки и подаём к столу. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1189 рецептов. Посмотрите так же: Песочное печенье Сердечки ко Дню влюбленных, который приготовил автор.